Исследователь гастрономической истории Тобольской губернии, автор гастрономической концепции Тюменской области. С 2017 проводит «Исторические ужины» (Просветительский проект 2024 года премии «Связи» ТАРКИ). Восемь лет собирает старинные рецепты и гастрономические предпочтения знаменитых соотечественников региона. Спикер федеральных и международных форумов. Куратор проекта АСИ «ПроЕду по России»