О мероприятии
- Основные факторы успеха и роста — почему Екатеринбург называют третьей столицей ресторанного бизнеса?
- Какие концепция сегодня уже не актуальны в Екатеринбурге, а на какие надо делать ставки
- За кем стоит следить сегодня в Екатеринбурге, чтобы повторить успех? И нужно ли вообще повторять?
- Есть ли сейчас кризис в отрасли и каковы его особенности?
- За какой концепцией будущее?
- Конкуренция высока, заведений много – народу мало. Что помогает искать и удерживать сотрудников?
- Причины ресторанного бума и прогнозы, когда он может закончиться.
- Какая поддержка нужна рестораторам Урала сегодня?
